El��telek

Kr�mleves angolosan

Hozz�val�k: 15 dkg vaj, 1,2 kg s�t�t�k (80 dkg t�kh�shoz), 2 fej v�r�shagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl sz�raz feh�rbor, 0,5 liter h�sl� (kock�b�l), s�, bors, cukor, frissen reszelt szerecsendi�, 1,5 dl tejsz�n, 2 ev�kan�l ol�vaolaj, 1 ev�kan�l vagdalt petrezselyem, 1 ev�kan�l met�l�hagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 toj�ss�rg�ja, 1-2 dkg tiszt�tott t�kmag, 2 ev�kan�l t�kmagolaj

10 dkg vajat kis kock�kra v�gva kifagyasztunk. A t�k�t nagyobb darabokra v�gva megh�mozzuk, kimagozzuk. A leveshez 0,5 kg t�kh�st kock�kra v�gunk. Az egyik hagym�t finomra apr�tjuk, k�t fokhagymagerezdet �sszez�zunk. A t�kh�st, hagym�t,  fokhagym�t a marad�k vajon �vegesre p�roljuk. Feh�r borral fel�ntve m�g kiss� f�zz�k. Hozz�adva a h�sl�t, alacsony h�m�rs�kleten m�g 25 percig f�zz�k. S�val, borssal, a szerecsendi�-reszel�kkel, �s egy csipet cukorral �zes�tj�k. A tejsz�nnel felf�zve p�r�s�tj�k, �tt�rj�k. Ism�t felforraljuk, a jeges vajkock�kat belekeverve bes�r�tj�k a kr�mlevest.
A galusk�hoz a marad�k t�kh�st durva reszel�n lereszelj�k, enyh�n megs�zva 15 percig �llni hagyjuk. Ut�na j�l kinyomkodjuk. A megmaradt hagym�t finomra v�gva, a marad�k fokhagym�t felapr�tva a t�kh�ssal egy�tt egy ev�kan�l ol�vaolajon megp�roljuk, k�zben ford�tgatjuk, keverj�k, m�g a nedve elf�. S�zzuk, borsozzuk. Hozz�adjuk az apr�ra v�gott petrezselymet, a vagdalt met�l�hagym�t, a zsemlyemorzs�t, a toj�ss�rg�kat, �s j�l �sszedolgozzuk. A massz�b�l ev�kanalakkal hat nagyobb galusk�t szaggatunk.
A marad�k olajat serpeny�ben hev�tj�k, a galusk�kat minden oldalr�l arany barn�ra pir�tjuk benne. A t�kmagokat k�ssel felapr�tjuk. A galusk�kat a levesbe helyezz�k, egyet forralunk rajta, majd t�ny�rokra merj�k, t�kmaggal megsz�rjuk, t�kmagolajjal megcsepegtetj�k.

Lid�rcnyom�s-sal�ta

Hozz�val�k:25 dkg z�ld sz�n� makar�ni,2 ev�kan�l olaj,2 ev�kan�l balzsamecet,2 ev�kan�l citroml�,1 fej hagyma,1 gerezd fokhagyma,2 fej paradicsom,1-2 sz�l felkozk�zott r�pa

Elk�sz�t�s:A makar�nit f�zd ki s�s v�zben.A hagym�t �s a paradicsomot v�gd kock�kra,majd keverd �ssze a t�bbi hozz�val�val.F�szerezd meg �zl�s szerint.Friss bagettivel t�lald

K�s�rtet Pizza:(1 db-hoz)

Hozz�val�k:2 db el�re gy�rtott pizzat�szta,ol�vaolaj,mozarella vagy fetasajt,4 gerezd fokhagyma,rozmaring,ol�vabogy�k

Elk�sz�t�s:Kend meg a pizz�t az ol�vaolajjal,majd 2 kan�l ol�vaolajba piritsd meg az apr�ra v�gott fokhagym�t.Ha k�sz,ezt �s a mozarell�t tedd a pizz�ra,sz�rj r� rozmaringot,�s az ol�vabogy�kat tedd r�juk kis�rtet alakzatban.M�g p�r csepp olajjal toldd meg,azt�ntedd s�t�lapra �s el�meleg�tett s�t�ben,gyenge fokozaton s�sd meg,hogy a pizza oda ne �gjen

S�t�t�k-p�r�

Hozz�val�k: 1 nagy kanadai s�t�t�k, maroknyi nagy muskot�lyos , sz�l�szem, 1-2 kiskan�l ketchup, s�

      A s�t�t�k�t hossz�ban kett�v�gjuk, a magokat kiszedj�k bel�le, �s hely�kre, a m�lyed�sbe belesz�rjuk a kimagozott sz�l�t. S�t�ben megs�tj�k. (A sz�l�magoz�sra az�rt van sz�ks�g, mert ha a sz�l�szemeket is turmixoljuk, akkor megkeseredik a p�r�.) Ha megs�lt, a t�k�t kikaparjuk, a sz�l�vel egy�tt turmixoljuk. �zl�s szerint ketchuppal, s�val �zes�tj�k. K�nnyen elk�sz�thet� k�ret, f�leg kacsas�lth�z illik.

Italok

V�rpitli

Hozz�val�k:(4 szem�lyre)

4dl m�lnasz�rp,4 dl meggyl�,15 db kukackocka(ezt az al�bbi m�don kell csin�lni:15 j�gkockarekeszt t�lts tele vizzel �s rakj bele egy-egy macsol�t.A fagy�st k�vet�en �gy fog majd benn�k festeni a mazsola,mintha egy kukacot fagyasztott�l volna le)

Elk�sz�t�s:a m�lnasz�rp�t �s a meggylevet �ntsd egybe,majd rakd bele a kukackock�kat.Ezt rakd be kb.1 �r�ra a m�lyh�t�be,hogy nehogy elolvadjanak a kukackock�k benne,majd �ntsd az eg�szet egy kancs�ba.Ha nagyon f�j�stork� vagy,csin�ld �gy,hogy csak egy 1/2 �r�ig rakod be a h�t�be,�s a t�lal�skor rakod bele a kukackock�kat.

S�tõt�kl�:

Hozz�val�k:
1 s�t�t�k szeletekre felv�gva
4 dl almal�
1dl anan�szl�
2 te�skan�l m�z (�zl�s szerint lehet t�bb, vagy kevesebb is)
Fah�j, gy�mb�r, szerecsendi� (mindegyikb�l egy csipet)
El�sz�t�s
1.l�p�s: A s�t�t�kszeleteket turmixold �ssze robotg�ppel.
2. l�p�s: �ntsd hozz� a s�t�t�kl�hez az almalevet �s az anan�szlevet.
3. l�p�s: Adj hozz� egy kis m�zet (ne t�l sokat, nehogy elrontsd, k�s�bb m�g adhatsz), �s keverd �ssze az eg�szet teljesen!
4. l�p�s: Add hozz� a f�szereket!
5. l�p�s: H�tsd le az eg�szet, majd hidegen t�lalhatod nagy poharakba.

�dess�gek

H�t szelleme puding(n�gy szem�lyre)

Hozz�val�k:25 dkg porcukor,2 toj�sfeh�rje,�telfest�k(a szellemek arc�hoz)

A szellemek elk�sz�t�se:

1.K�sz�ts el� egy l�bast �s egy olyan ed�nyt,amit �gy tudsz beleilleszteni a l�basba,hogy ne �rinkezzen annak alj�val.

2.A toj�sfeh�rj�t �s egy kev�s cukrot a g�z f�l�tt verd fel.Ehhez mindenk�ppen k�rj segits�get egy feln�tt�l!A habba fokozatosan adagold a marad�k porcukrot.Amikor m�r el�g kem�ny a hab,tedd �t habkinyom�ba,�s form�zz szellemeket.A szellemeket s�t�lapra nyomd,amit el�z�leg s�t�papirral kell kib�lelni.Told a s�t�lapot a langyos s�t�be(75 Celsius-fok)�s 45 percig sz�rogasd.

K�sz�ts csokipudingot a zacsk�n tal�lhat� le�r�s szerint,adagold t�lk�ba,sz�rd meg feh�rcsoki reszel�kkel,majd mindegyikre fektess egy-egy szellemet.

Csokiszellem:(n�gy szem�lyre)

Hozz�val�k:2 ban�n,egy t�bla feh�r csoki,kb k�t kocka norm�l csoki

Elk�sz�t�s:H�mozd meg,majd v�gd kett� a ban�nokat.A csokit g�z f�l�tt olvaszd fel,majd m�rtsd meg benne a ban�nokat.Ha megsz�radt a csokim�z,a k�t kocka barnacsokit tedd egy kist�ny�rra,azt pedig a radi�torra.Ha egy kicsit megpuhult a csoki,vedd le,form�zz a szellemeknek szemet,sz�jat,�s rakd fel r�juk.

P�kica:

Hozz�val�k(egy darabhoz):2 nagyobb,lapos,s�s s�ti,2 te�skan�lnyi mogyor�vaj,4 sz�l ropi �s 2 szem mazsola.

Elk�sz�t�s:Az egyik s�s s�tit kenj meg mogyor�vajjal,majd nyomd r� a m�sik s�tit.A ropikat t�rd f�lbe,�s az egyik oldalon is �s a m�sik oldalon is sz�rj a k�t s�s s�ti k�zep�be(vagyis a mogyor�vajba)4-4 darabk�t.Ezek lesznek a p�k l�bai.A 2 szem mazsola a k�t szeme.

H�tborzongat� Zsel�:(n�gy szem�lyre)

Hozz�val�k:Piros vagy z�ld gy�m�lcszsel�,kb.16 db gumicukor

Elk�sz�t�s:A zsel�t k�sz�sd el az utas�t�sok szerint,majd oszd el n�gy egyenl� r�szre.Mindegyikbe sz�rj 4-4 db gumicukrot,�s  amikor �ssze�llt a zsel�.t�lald.

A recepteket �rdemes kipr�b�lni,m�r �n is megcsin�ltam az �sszeset,�s nekem nagyon �zlett!!

T�k�s-m�kos r�tes

Hozz�val�k: 80 dkg gyalult t�k, 16 dkg porcukor, f�l citrom h�ja �s a f�l citrom, 2 g fah�j, 5-6 szem szegf�szeg, 12 dkg m�k, 3 dkg zsemlemorzsa, 2 csomag r�teslap, 8 dkg vaj, 8 dkg mazsola, 5 dkg van�li�s porcukor, s�.

A legyalult t�k�t gyeng�n megs�zzuk, �s 15 perc �ll�s ut�n j�l kinyomkodjuk, megsz�rjuk 8 dkg porcukorral. Reszelt citromh�jat, kev�s citromlevet, �r�lt fah�jat �s dar�lt szegf�szeget tesz�nk hozz� �s j�l elkeverj�k. 8 dkg cukorb�l, a dar�lt m�kb�l �s az �tszit�lt zsemlemorzs�b�l kever�ket k�sz�t�nk.
A r�teslapot kiter�tj�k, gyeng�n megkenj�k olvasztott vajjal, majd r�sz�rjuk a fele mennyis�g� m�kkever�ket.
Erre ter�tj�k az el�k�sz�tett t�k�t, amelyre r�sz�rjuk a megmaradt m�kot �s a mazsol�t. Laz�n feltekerj�k, s�t�lemezre tessz�k, tetej�t olvasztott vajjal megkenj�k �s el�meleg�tett s�t�be tolva sz�p pirosra megs�tj�k. Felszeletelj�k, �s van�li�s porcukorral meghintve k�n�ljuk.

M�zes puffancs Hozz�val�k:

1,5 dl m�z, 1,5 dl porcukor, 4 ev�kan�l kaka�, 22 dl puffasztott b�za vagy rizs, 1,5 dl k�kuszreszel�k.

Elk�sz�t�s:

Tegy�k a m�zet, a cukrot, �s a kaka�t egy l�bosba, keverj�k j�l �ssze �ket �s lass� t�z�n addig forraljuk, am�g el nem kezd h�lyagosodni. Ekkor vegy�k le a t�zr�l. Keverj�k �ssze a puffasztott b�z�t �s a k�kuszreszel�ket. �nts�k r� az im�nt elk�sz�tett, m�g forr� szirupot, egy fakan�llal j�l kavarjuk meg, �s amikor m�r el�gg� leh�lt ahhoz, hogy hozz� lehessen ny�lni, gy�rjunk bel�le goly�kat. Ezeket azt�n m�g k�kuszreszel�kben is meg lehet hempergetni, am�g m�g ragad�sak. Ha teljesen kih�ltek, csomagoljuk be egyenk�nt sz�nes aluf�li�ba, �gy azt�n b�rhov� magunkkal vihetj�k �ket, "sz�ks�g eset�re".